Articles taggés cuisine

mastelle gantoise

Cuisine du monde #8: mastelle

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Il y a 3 semaines
par Aurélien dans ,
Dans ce billet, je vous fais découvrir une recette traditionnelle de la ville de Gand en Belgique, la mastelle repassée. Fabriquée à base de brioche, de beurre et de cassonade, c'est délicieux. Malgré le fait que ce soit une spécialité de Gand, on n'en trouve que difficilement à Gand. Je vous donne une adresse pour pouvoir tester la mastelle lors de votre prochain passage dans cette ville belge.
akha ama

Boire un café local à Chiang Mai

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Il y a 4 mois
par Aurélien dans ,
La Thaïlande est un pays producteur de café. Pour les amateurs de café, un voyage en Thaïlande peut être l'occasion de goûter le café local. Dans cet article, je vous présente un café de Chiang, le Akha Ama Coffee qui propose du café issu de la production locale. Un café tout simplement délicieux!
Tempura

Cuisine du monde #7: tempura

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Il y a 9 mois
par Aurélien dans ,
Le tempura est un beignet, plat japonais assez répandu. Les tempura sont souvent réalisés avec des crevettes et des morceaux de légumes découpés. C'est un plat très répandu au Japon et pourtant très peu présent dans les restaurants japonais à l'extérieur du Japon. Présentation dans ce post du tempura, plat traditionnel de la cuisine japonaise, cuisine réputée comme saine et équilibré.
Sandwich pastrami à New York

Cuisine du monde #4: pastrami

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Il y a 10 mois
par Aurélien dans ,
Le pastrami est une préparation de viande de boeuf très courante à New York. Le pastrami a été importé par les juifs des pays de l'est et a pour origine la Roumanie. Les sandwichs au pastrami se trouve un peu partout à New York dans les delicatessen. Explications et quelques adresses dans cet article pour vous donner envie de goûter le pastrami si vous allez en voyage à New York!
Corne de gazelle - pâtisserie marocaine

Cuisine du Monde #3: pâtisseries marocaines

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Il y a 1 an
par Aurélien dans , ,
Les pâtisseries marocaines font parties des symboles de la gastronomie marocaine. Ces pâtisseries sont très nombreuses et variées. Vous trouverez ces pâtisseries au 4 coins du Maroc, avec quelques différences et spécificités en fonction de la région. Souvent à base de miel ou amandes, ce post vous présente les principales pâtisseries traditionnelles du Maroc pour savoir lesquelles choisir lors de votre futur voyage au Maroc.
Simit

Cuisine du Monde #2: le simit

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Il y a 1 an
par Aurélien dans
Le simit est un pain recouvert de sésame très répandu en Turquie. Si vous voyagez en Turquie, vous ne pourrez pas le rater. Le simit est consommé à toutes heures de la journée par les turcs. Les simit se trouvent dans toutes les rues d'Istanbul et ne coûtent presque rien. Recette originale, le simit fait partie des spécialités de la cuisine turque.
Koshari

Cuisine du Monde #1: le koshari, spécialité égyptienne

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Il y a 1 an
par Aurélien dans ,
Le koshari doit être le plat égyptien le plus connu. On le trouve partout en Egypte et dans toutes les rues du Caire, capitale de l'Egypte. Plat végétarien et très bon marché, il peut être mangé à toute heure de la journée. Nous allons découvrir ici l'histoire et la recette du koshari. Si vous allez en Egypte, le koshari fait partie des plats de la cuisine égyptienne qui sont à tester!
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